北京福聚興食品有限責任公司

    北京福聚興食品有限責任公司簡介
北京福聚興食品有限責任公司創建于2002年8月，由全聚德真空烤鴨的創始人王富先生投資興建，公司主要生產福聚興牌整只特味鴨、整只北京鴨、半只真空烤鴨、鴨坯、荷葉餅、烤鴨專用甜面醬。公司主打產品福聚興牌烤鴨是選用純種特級北京填鴨為原料，經20多種傳統秘方進行配制，利用傳統的操作工藝并結合先進的工藝設備烤制而成。公司匯聚了京城烤鴨精英，技術力量雄厚，生產設備、檢驗設備具全。公司總經理王富先生曾在全聚德從事烤鴨廚師和企業管理30多年，對馳名中外的北京烤鴨制作工藝有豐富的經驗。1986年獲烹飪技師稱號，是“整鴨脫骨世界之Zui中華一絕”的獲得者，中央電視臺曾多次進行過宣傳報道。是把烤鴨和鴨系列產品從前店后廠發展為現代食品工業化生產及加工工藝的創始者，也是全聚德食品廠創建者和第一任廠長。福聚興公司自開業以來，在公司總經理王富先生的帶領下，取得了較好的銷售業績，在京城烤鴨界享有盛譽。
北京福聚興食品公司占地30畝，擁有固定資產500多萬元，現有生產員工50余人。廠區環境優美，擁有標準化生產車間2200多平米，擁有先進的生產加工設備、檢驗設備，工藝流程設計合理，消毒、保鮮設施齊備。整個烤鴨生產工藝全部按照國家標準衛生操作規范（SSOP）進行，保證生產出高質量、衛生、安全健康的食品，又充公保持了傳統的風味。公司現有制坯、熟食、制餅、制醬四個車間，擁有微波殺菌設備、低溫冷庫、專用運輸冷藏車輛等資源?？扇债a鴨坯5000只、上市烤鴨2200只、荷葉餅500公斤，年產值可達5000萬元。公司擁有從事烤鴨30多年的專用技術人才，并建立一套完善的質量保證體系。
福聚興牌烤鴨是目前中國烤鴨企業中首家通過了HACCP國際食品安全管理體系認證的品牌。同時也獲得ISO9000質量管理體系認證，并獲得《中國名優產品》的榮譽。2003年8月公司又獲得國家出口食品企業注冊證書。2005年10月福聚興烤鴨被中國保護消費者基金全推介為“中國市場知名品牌”。2006年4月被中國中輕產品質量保障中心評為“國家檢測?質量合格產品”（重點推廣企業）。
福聚興牌子真空烤鴨系我廠的精品，采用掛爐果木技法精制而成，產品外形美觀、色澤棗紅、皮酥肉嫩、香而不膩，富含人休需要的多種營養素和氨基酸。