北京二商希杰食品有限責任公司

序文北京二商希杰食品有限責任公司是北京二商集團和韓國的CJ集團共同出資組建，其前身為北京市豆制品二廠。公司生產高、中、低不同檔次的產品，并通過積極的市場運作，培育出一個家喻戶曉的“白玉”知名品牌。1956年建廠以來公司一直擔負著北京市場的豆腐、豆制品供應任務，成為京城龍頭豆制食品生產企業，為計劃經濟時期的食品供應做出了不可磨滅的貢獻?，F在，“白玉”產品在北京商超覆蓋率達到95%以上，農貿市場完成全覆蓋，成為了百姓餐桌名副其實的當家菜，同時“白玉”還承擔著北京各種大型政治會議和運動會的任務，是各大中型餐飲連鎖企業可靠的食材供應商?！鞍子瘛币恢敝铝τ跒轭櫩吞峁鞍踩⒕G色、健康”的食品，作為豆制食品行業內企業，“白玉”將在生鮮食品領域內提供更多安全、優質的產品，為顧客奉獻全程無憂的生活。企業實力及規模北京二商希杰食品有限責任公司是目前全國豆制行業唯一一家通過ISO9001、ISO14001、HACCP和GB/T28001四標管理體系認證的企業。2007年通過了食品安全QS認證，成為北京首家獲得生產許可證的豆制食品企業?，F在車間有五條自動化豆腐生產線、兩條豆漿自動化生產線和一個萬級無菌豆制品包裝車間，自動化程度在全國同。尤其是傳統的北豆腐生產實現了從煮漿、點腦、壓制到成型的90％以上工序全自動化，這在國內是領先的。公司目前擁有2000多個銷售網點，其中北京市網點1800多個，外埠200多個。物流冷藏車60多輛，且全部加裝GPS全球定位系統，保證產品每天能夠新鮮、及時到達。產品不僅銷往北京市場，還外延到天津、廊坊、唐山、石家莊等地區。產品已形成了包裝豆腐、豆漿、豆制品和涼貨等四大體系，北京地區市場占有率在60％以上。“白玉”產品質量在全國同行業，2008年“白玉”豆腐、豆漿系列被奧組委選定為奧運食品。50多年來，白玉不僅一直是北京市民的當家菜，也是北京各種大型會議和運動會的指定供應單位。公司的遠景及目標是：發展為中國Zui大的豆制食品企業。公司的經營理念已由過去“老百姓的當家菜”轉變為“安全、綠色、健康”。公司力爭從2007～2009年的三年間，完成從起步到發展的階段式跨越，2008年力爭實現銷售額1.5億元。企業理念安全、綠色、健康對于消費者需求的滿足在中國社會飛速發展中，顧客對于飲食的安全、健康程度越來越重視。基于百姓的真實需求，“白玉”秉承安全、綠色、健康的企業理念，從全自動化生產到整個冷鏈銷售配送，全部嚴格按照行業標準來執行，致力于每個“白玉”顧客都能夠吃到放心健康的食品。企業榮譽1995年，白玉獲得北京市經委和北京市技術監督局頒發的“北京好產品”稱號1999年3月至今，“白玉”連續10年被認定北京市商標。2000年2月，公司被北京市教委認定為北京市30萬學生營養餐豆制品唯一定點供應企業。從2002年9月至今，“白玉”連續7年被北京市質量技術監督局、北京市經濟委員會評為“北京”。2002年, “白玉”北豆腐通過了中國綠色食品發展中心A級綠色食品認證，成為個有綠標的豆腐產品。2004年，“白玉”在首都四十萬消費者評選中，被評為“消費者喜愛”的北京之一。2004年度，被首都精神文明建設委員會評為首都文明單位。2005—2006年度，被中國食品工業協會評為“全國食品工業龍頭食品企業”。2006年7月，公司生產的五個豆制品―――白干、京醬肉絲、啤酒肉片、素魚段、豆腐絲通過了A級綠色食品認證。至此，白玉已成為全國豆制行業內擁有綠色食品品種種類、數量Zui多的企業。2007年，“白玉”被評為中華。2007年，“白玉”牌豆漿、豆腐、豆制品系列被北京質量協會用戶委員會和北京用戶滿意工程聯合推進辦公室推薦為“用戶滿意產品”。有效期止2009年12月。 2008年，“白玉”品牌被評為“北京市豆制品生產企業”。 2009年，被中國食品工業協會評為“中國食品工業質量效益獎”。 2010年，被評為“北京市農業產業化重點龍頭企業”。 2013年，“白玉”獲得“商標”。發展歷程1956 年，北京豆制品全行業公私合營，北京市西城區的 30 多家豆腐作坊聯合組成西城區豆制品廠1979 年，更名為北京市豆制品二廠，由北京市食品釀造工業公司直接領導，生產品種有南北豆腐、面筋、豆制品、豆腐粉、粉類制品、豆芽菜等 6 大系列近 100 個品種，年產量達 10000 多噸。1988 年，北京市豆制食品工業公司成立，公司下屬包括豆制品二廠在內的 9 個豆制品廠，為當時的“短缺經濟”食品供應做出了不可磨滅的貢獻。1989年，豆制品二廠率先研制出了白玉內酯豆腐，突破了傳統的豆腐生產工藝1990 年，北京市豆制品二廠為保護歷史文物古跡，從西城區白塔寺宮門口遷址海淀區北下關凈土寺。建成新廠投產，豆腐年產量 1.6 萬噸，生產規模居北京市第一位。1992 年，北京市副食品市場全面放開，國家對豆制食品企業取消財政補貼。在這種情況下，豆制品二廠積極深化改革，從國外引進生產線，將白玉內酯豆腐投入市場，掀起了豆腐界的一次革命，每天的銷量達到 18 萬盒。2002年，為迎接北京2008奧運會，還首都碧水藍天，公司實施搬遷調整，廠司合一，優化結構。Zui后的五個豆制品廠統一合并到豆制品二廠，在通州建立生產基地，產品統一為“白玉”品牌，并從日本引進自動化盒裝北豆腐生產線，目前五條自動生產線 3 萬多噸的產能及自動化的豆漿豆奶生產線成為全國豆制行業企業。2007年，北京二商集團投資北京市豆制品二廠的注冊資本，與韓國Zui大的食品企業CJ集團合資組建新的合資企業---北京二商希杰食品有限責任公司，新公司傳承“白玉”品牌，除繼續為顧客提供的白玉豆制食品外，還將在更多的食品領域為提高顧客的生活質量而努力。2013年，北京二商希杰食品有限責任公司，除為顧客繼續提供優質的豆制食品外，自2010年始，相繼推出“米酒系列”、“鴨血系列”及“休閑豆制品系列”等產品，給老百姓提供了更多的優質產品目標與未來發展為中國Zui大的豆制食品企業。過去“老百姓的當家菜”轉變為今天的“安全、綠色、健康”食品， 五十多年的發展變革造就了白玉人不畏艱辛、勇于挑戰的頑強精神，更積蘊了厚積薄發的拼搏力量。我們堅信，用先進的管理模式、的技術勢必能為廣大市民及時奉上更營養、更衛生的食品；憑借著五十多年的市場經驗和艱苦奮斗的光榮傳統，我們有信心，也有能力，再創中國食品界的又一個奇跡和！