味之素株式會社ajinomoto
1909年,池田博士在海帶中發現鮮味的成份谷氨酸鈉,公司創始人鈴木三郎助將這一發明引入工業化,開始了味精的生產。公司經過近百年的發展,已成為以食品、氨基酸、醫藥品三大產業為支柱的跨國企業,其中味精、醫用和飼料氨基酸、核酸調味料、甜味劑阿斯巴甜等產量位居一。公司總部位于東京,資本金798億日元,目前在日本有下屬或參與投資的公司47家、海外67家,海外事業涉及23個國家和地區,日本和海外共有105個工廠。
味之素(中國)有限公司是味之素株式會社在中國的全資子公司,設立于1996年,其直接或參與味之素在華關聯企業的投資、管理、咨詢服務及其產品銷售等活動。目前味之素在華投資關聯的法人企業19個,產品涉及味精(紅碗牌味精、天添鮮增鮮味精)、調味品(魔廚高湯、干貝素、海鮮素、雞精、悠濃湯系列)、利多樂多食品(味嘟嘟咖喱)、飼料和醫用氨基酸、食品原料等。其中食品原料業務遍布調味料/方便食品/水產品加工/肉制品加工等各行業,產品包括:
1)鮮味調味劑-核苷酸納(AJITIDE I+G);
2)天然系調味料(AJIMATE,AJIAROMA系列產品)主要作用是增加食品濃厚的基礎味道以及賦予食品更強的風味,是調味品、方便食品、休閑食品等生產企業的重要生產原料;
3)ACTIVA活力發(TG系列)主要應用于水產品,肉制品及豆制品加工領域,提高食品物性(粘接,增強彈性等)方面;
4)甜味劑(阿斯巴甜)等。
味之素集團作為鮮味調味料的發明生產企業,我們通過安全、高質量的商品和服務,為全球客戶更加美好的生活做出貢獻。
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