豆腐制作新工藝。專利號ZL200410036009.4。本專利是利用黃漿生物作凝固劑,不用石膏、鹵水、內酯等化學原料,只用大豆本身的天然元素點制豆腐及豆制品。結束了我國歷史上用鹵水、石膏點制的傳統工藝。真正實現了降低成本、無公害、綠色環保。
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豆腐制作新工藝。專利號ZL200410036009.4。本專利是利用黃漿生物作凝固劑,不用石膏、鹵水、內酯等化學原料,只用大豆本身的天然元素點制豆腐及豆制品。結束了我國歷史上用鹵水、石膏點制的傳統工藝。真正實現了降低成本、無公害、綠色環保。