湖南省長沙市食品添加劑應用研究所

    湖南省長沙市食品添加劑應用研究所，成立于1995年，現在有研究人員32人，其中技術人員12人，中級技術人員8人，初級技術人員10人，其他技術人員2人，其中有3人享受國務院政府特殊津貼，5人博士生導師。
研究所憑借這強大的技術力量，利用湘，川，渝，黔，貴等省市的邊區豐富的農產品和野生動植物資源，結合當地的地方特色和市場的需求進行廣泛的研究，取得了豐富的碩果，目前所里的主要項目有：糧食加工，蔬菜加工，水果加工，果汁加工，畜產品加工，水產品加工，飲料，食品添加劑和功能性食品等科研項目，其中食品添加劑有兩項國家專利，即泡菜醬菜加工專用型防腐保鮮護色劑和無明礬粉絲加工技術及無明礬粉絲耐煮開粉組合物，食品級二氧化硫清除劑。