藤椒富含氨基酸、蛋白質、鈣、鐵、碘等多種維生素和營養成分，香清悠長，色澤光亮，麻味純正，口感宜人，并具有散寒解毒，活血化瘀，開胃健脾，增強食欲促進健康之功效。
我廠以峨眉山下生態、無污染、吸取大自然之靈氣的藤椒鮮果和精煉純菜子油為原料，通過傳統工藝加工，Zui大程度的保留了鮮果中的芳香味和各種營養成分，食之：芳香沁人肺腑，回味無窮，使人神情清爽而有超凡脫俗之感，與眾不同，是真正的“綠色調味食品”。
古人蘇東坡游至峨眉山下食之，贊其為：“香味透骨，麻味綿長，嘗后成仙，清心脫俗?！睆拇?，藤椒油在民間流傳開來，并因其麻味柔和，香味綿長，有開胃、清心的作用，被佛家稱為“清心油”。
花椒油味重性猛，為一般喜歡麻辣重味的人所喜愛，而藤椒油麻味淡，但清香綿長有回味，與辣椒和姜蔥蒜調和后，能起到剛柔相濟、優勢互補的作用。如果說花椒像金戈鐵馬的勇士，藤椒則似溫柔嫻雅的淑女，二者都可發揮各自的妙用。
本品實用范圍很廣，包括各種涼拌面、涼拌菜、炒菜、燒菜、海鮮、火鍋配碟、冷渦魚、豆花、雞湯、燒烤……
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