省優水果和四川省知名品牌,泰國園際博覽會金獎,北京國際農產品博覽會產品,全國名特優農產品評比金獎,中華名果等殊榮,安岳檸檬鮮果通過了國家綠色食品、原產地域產品保護認證。安岳縣是四川省檸檬綠色食品生產基地。2008年12月,還通過了全國綠色食品發展中心"全國綠色食品原料標準化生產基地"認證。安岳檸檬以其自然優勢、技術優勢、規模優勢、品質優勢和品牌優勢贏得了"中國檸檬看四川,四川檸檬看安岳"的美譽。鮮果及其加工產品遠銷德國、迪拜、俄羅斯、哈薩克斯坦、港、澳、臺等十多個國家和地區及國內北京、上海、廈門、廣州等五十多個大、中城市。
安岳檸檬品質優良,富含人體所需的維生素和多種微量元素。廣泛用于餐飲、烹調、美容、醫藥、輕紡、香精香料、食品加工、釀造、航天航空等行業,產業前景十分看好。
營養成分
據中國柑桔研究所檢測,安岳檸檬含檸檬油7.4‰,可溶性固形物9.5%,檸檬酸6.7%,Vc58mg/100ml,出汁率38%,Vp2.5%,果膠3%,同時富含肌醇、檸檬烯等多種維生素和微量元素,檸檬油含檸檬醛4%,檸檬烯95%,各項指標均超過美國、意大利檸檬,安岳檸檬品質堪稱世界,是既能鮮食又能加工的Zui理想的優良品種。
檸檬的營養成分(每100g中含)
成分名稱 含量 成分名稱 含量 成分名稱 含量
可食部分(克) 99 維生素C(毫克) 22 磷(毫克) 22
水分(克) 91 維生素E(T)(毫克) 1.14 鎂(毫克) 37
碳水化合物(克)6.2 硫胺素(微克) 0.05 鐵(毫克) 0.8
膳食纖維(克) 1.3 核黃素(毫克) 0.02 銅(毫克) 0.14
蛋白質(克) 1.1 尼克酸(毫克) 0.6 鈉(毫克) 1.1
脂肪(克) 1.2 a-E 1.14 硒(微克) 0.5
灰分(克) 0.5 鉀(毫克) 209 鋅(毫克) 0.65
能量(千焦) 146 鈣(毫克) 101 錳(毫克) 0.05
又叫洋檸檬、益母果、益母子,檸檬的功效:化痰止咳、生津健胃、潔膚增白、美容減肥,檸檬的作用:治支氣管炎、百日咳、維生素C缺乏癥、中暑煩渴、食欲不振、懷孕婦女胃氣不和、噫氣,檸檬食用禁忌:胃潰瘍、胃酸分泌過多,患有齲齒者和糖尿病患者慎食檸檬。
檸檬果:化痰止咳,生津健胃。用于支氣管炎,百日咳,食欲不振,維生素丙缺乏癥,中暑煩渴。
檸檬根:行氣止痛,止咳平喘。用于胃痛,疝氣痛,睪丸炎,咳嗽,支氣管哮喘。
檸檬能防止心血管動脈硬化并減少血液熟稠度;維生素C的攝入可以使鐵的吸收增加3倍;熱檸檬汁加蜂蜜對治療支氣管炎和鼻咽炎十分有效;檸檬對鼻竇炎、咽峽炎、肝病、膽病和胰腺病都有一定療效;由于它的收縮作用,檸檬還可以治腹瀉;它有堿化尿液的作用;有利于消除結石和尿道感染;吸煙者要多吃檸檬,因為他們需要的維生素C是不吸煙者的2倍;檸檬可以使粉刺在短時間內結疤,還有利于治療消化不良。
檸檬的作用:
檸檬味酸甘、性平,入肝、胃經,檸檬有化痰止咳,生津,健脾的功效。檸檬主治支氣管炎、百日咳、維生素C缺乏癥、中暑煩渴、食欲不振、懷孕婦女胃氣不和、納減、噫氣等。
檸檬是Zui有藥用價值的水果之一。由于它富含維生素C、檸檬酸、蘋果酸、高量鈉元素和低量鉀元素,對人體十分有益。除了減肥去痘痘以外,對支氣管炎、鼻炎、咽炎、泌尿感染、結膜炎等等都有很好的治療作用。檸檬口味宜人,直接食用可以補充人體水分和維生素C。因為它的熱量低,而且具有很強的收縮性,因此有利于減少脂肪,是減肥良藥。
鮮檸檬維生素含量極為豐富,是美容的天然佳品,能防止和消除皮膚色素沉著,具有美白作用。此外,檸檬生食還具有良好的安胎止嘔作用。因此檸檬是適合女性的水果。
檸檬含有煙酸和豐富的有機酸,其味極酸。檸檬酸汁有很強的殺菌作用,對食品衛生很有好處。實驗顯示,酯度極強的檸檬汁在15分鐘內可把活海生貝殼內所有的細菌殺死。
檸檬酸有收縮、增固毛細血管,降低通透性,提高凝血功能及血小板數量的作用,可縮短凝血時間和出血時間31%-71%,具有止血作用。
檸檬富有香氣,能解除肉類、水產的腥臊之氣,并能使肉質更加細嫩。檸檬還能促進胃中蛋白分解酶的分泌,增加胃腸蠕動。因此,檸檬在西方人日常生活中,經常被用來制作冷盤涼菜用腌食等。
吃檸檬還可以防治心血管疾病,能緩解鈣離子促使血液凝固的作用,可預防和治療高血壓和心肌梗死。
檸檬汁中含有大量檸檬酸鹽, 能夠抑制鈣結晶,從而阻止腎結石形成,甚至已成之結石也可被溶解掉。所以食用檸檬能防治腎結石,使部分部分慢性腎結石患者的結石減少、變小。
1、檸檬有生津解暑開胃的作用:別看檸檬食之味酸、微苦,不能像其它水果一樣生吃鮮食,但檸檬果皮富含芳香揮發成分,可以生津解暑,開胃醒脾。夏季暑濕較重,很多人神疲乏力,長時間工作或學習之后往往胃口不佳,喝一杯檸檬泡水,清新酸爽的味道讓人精神一振,更可以打開胃口。
2、檸檬有消除晨吐的作用:兩廣地區中醫著述《粵語》記載:"檸檬,宜母子,味極酸,孕婦肝虛嗜之,故曰宜母。當熟時,人家競買,以多藏而經歲久為尚,汁可代醋。"就是說,懷孕婦女可以放置一些檸檬在床邊,早上起來嗅一嗅,有消除晨吐的效應。
3、檸檬有預防心血管疾病的作用:檸檬富含維生素C和維生素P,能增強血管彈性和韌性,可預防和治療高血壓和心肌梗塞癥狀。當今國外研究還發現,青檸檬中含有一種近似胰島素的成分,可以使異常的血糖值降低。
4、檸檬有延緩衰老抑制色素沉著的作用:檸檬中含有維生素B1.維生素B2.維生素C等多種營養成分,還含有豐富的有機酸、檸檬酸,檸檬是高度堿性食品,具有很強的抗氧化作用,對促進肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉著等十分有效
5、檸檬有清熱化痰的作用:檸檬也能袪痰。檸檬皮的袪痰功效比柑橘還強。夏季天氣濕熱,如果飲食上不加以注意,人體的內濕和自然氣候的外濕相互感應,濕濁郁積日久就可生痰。因此,夏季痰多,咽喉不適時,將檸檬汁加溫水和少量食鹽,可將喉嚨積聚的濃痰順利咳出。
6、檸檬有抗菌消炎的作用:檸檬富含維生素C,對人體發揮的作用猶如天然抗生素,具有抗菌消炎、增強人體免疫力等多種功效,平時可多喝熱檸檬水來保養身體。
檸檬食用禁忌:
胃潰瘍、胃酸分泌過多,患有齲齒者和糖尿病患者慎食檸檬。
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