白、黑、紅、綠、紫五彩米,產于全國黑米淵源地、世界珍禽朱鹮的棲息地——陜西省漢中市洋縣。這里土壤、水質、大氣等環境指標達到國家無公害要求。五彩米價格是普通稻米的5—10倍;二00二年獲中國第三屆特種稻新產品展評會金獎,同時申請國家注冊了“朱鹮”商標。二00三年通過陜西省無公害農產品基地認證,二00四年通過國家無公害農產品質量認證。朱鹮棲息地附近所產的1000噸綠色稻米,被廣東、湖北等地客商搶收。全縣建立科技示范園(點)34個,示范實用新技術47項,發展訂單農業23萬畝。新創建了優質果業協會和龍亭蔬菜專業合作社等4個專業協會。
五彩稻米色澤,無污染、無公害,糙米營養成份保留完整,易糊化,口感好,食、醫兼用,色香味俱佳。據國家認證單位測定,五彩稻米每公斤含鈣137.56mg,鐵79.74mg,鋅18.48mg,還含有硒、黃酮、色素和多 五彩稻米色澤,無污染、無公害,糙米營養成份保留完整,易糊化,口感好,食、醫兼用,色香味俱佳。據國家認證單位測定,五彩稻米每公斤含鈣137.56mg,鐵79.74mg,鋅18.48mg,還含有硒、黃酮、色素和多種維生素?,F代科研論證,黑米、紅米等有色米具有很好的保健功能:①清除自由基,延緩衰老;②改善營養性貧血;③增強免疫力;④具有降血脂,抗動脈粥樣硬化功能;⑤具有耐氧化,抗疲勞等應激功能;⑥鎮靜和改善睡眠,加強神經中樞的抑制,具有鎮靜作用,對睡眠較差的老年人有催眠效果等。困此,五彩稻米是少兒及中老年人食用的營養滋補佳品,也是釀造、食品加工和提取色素的優質原料。
依據祖國醫學藥食同源基本理論,天然食物的顏色與功能相關,黑色補腎,白色潤肺,紅色補心,黃色益脾,紫色養肝,綠色防癌。因此五彩稻米是米中Zui珍奇的天然營養保健珍品。
米中三珍黑香寸 黑米、香米、寸米,被譽為“米中三珍”,是洋縣稀有的名貴特產。洋縣黑米色好味美,濃香可口,是老孺病若者的營養佳品,是我國天然作物的滋補品。洋縣香米以香為其特色,無論是翠綠的葉,還是禾桿或谷粒,都具有一股清香味而聞名于世,對高血壓及心血管系統疾病患者大有好處。洋縣寸米,以米粒長而得名。其色純白,具有粘性,食用柔軟爽口,品質優良,營養十分豐富,是糧食中的佳品。
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