塊菌是一種蘑菇.被稱為廚房中的鉆石.暢銷歐美.塊菌中含有多種氨基酸,其中包括人體不能自生的8種氨基酸,如古氨酸等.塊菌中含有17%的粗蛋白均由各種氨基酸組成.
因此它是比較昂貴的蘑菇.
塊菌的另外的一個神秘之處就在于國外大量報道了它含有荷爾蒙的事實.其中在國際上很有的發現雜志也給于了報道. 在網上已有關于塊菌含荷爾蒙的報道就有
65600條.云南塊菌已在中國的各大法國餐廳均有采用,我們希望廣大國人能使其為己服務.英文名叫 truffle. 在收尋引競中的關鍵詞是 " Truffle homone".
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