洛陽晚報推薦的“數字化”罐罐燴面您聽說過嗎？
新派小吃“客味特”是家專賣罐罐滋補燴面、米線、土豆粉、麻辣粉、燒烤、麻辣燙、肉夾饃、火鍋等小吃快餐的連鎖企業。
為什么有同行沒有同利？ 經營一家餐館，都要付出很大精力的，從店址勘察，堂廚設計，采購選料，調料熬制，美味烹肴，細節經營，服務貼心，口碑言傳等等，每個細節出現問題，都會導致全盤失??！大樹底下好乘涼，經營十幾年的“客味特”，完美的操作流程給你個個細節都安排好了。
十二年料理成果，數字化絕妙配方；“客味特”以口味為核心，以營養為目的，將原料分量、調味品應用和加工工藝流程量化，在食物加工過程中，每份菜里放幾克調味料、幾克調料油、幾塊肉、幾片蔬菜、幾勺湯汁都有嚴格的規定，所有的量具都是特制的，如：一勺18克調味品的勺子，一勺就是一勺18克。
店里的復合調料、調味油都是我親手‘秘制’的專利產品，單鍋單做的罐罐燴面以獨特的風格，吸收了少數民族的美食精華，采用香辛鹵料和名貴中藥熬煮的肉和湯，菜蔬輔料講究均衡營養，醬肉軟嫩鮮香、湯汁鮮美不膩、燴面光滑勁道！食客高度評價：常香玉的腔，客味特的湯，喝的很得勁！
例如：烹飪罐罐燴面的時候，按照操作工藝流程規定的方法要求：先把一份燴面放進沸水高湯鍋，把煮熟了的面條盛出來，加入所需的配菜（豆腐皮、海帶絲、豆腐、木耳、紅薯粉條、黃花菜）、幾塊醬香好的肉、一瓢450克湯汁、一勺18克調味品、一勺22克調味油、一個鵪鶉蛋，即成為一碗色、香、味、形俱佳的客味特罐罐燴面。
“授人以魚不如授人以漁”，客味特罐罐燴面具有投資風險低，主營大眾小吃，高品質的味道，制作流程數字化，獨有的無廚師經營模式，讓沒有廚藝的4050下崗工人容易操作。深知創業的艱辛，所以我方愿意教，想餐飲創業的下崗工人或是自己正在開飯店，但廚藝不成熟、飯菜沒有特色的相關人員免費來店里學習制作。
現在洛陽市市區第一家店（客味特罐罐燴面）在澗西區湖北路（小李村）已經運營兩年了，歡迎品嘗！現在加盟店已經達到5家。
洛陽晚報推薦的“數字化”罐罐燴面您聽說過嗎？
洛陽晚報10月31日C8版http://lywb.lyd.com.cn/html/2011-10/31/content_788911.htm
洛陽晚報11月2日A23版http://lywb.lyd.com.cn/html/2011-11/02/content_789446.htm
洛陽市客味特罐罐燴面連鎖店 咨詢電話：13608655650 QQ：545478064
聯系方式
- 店鋪地址：
- 河南 洛陽市澗西區 新唐村西一區81號
- 固定電話：
- (0379)
- 負責人：
- 程長青
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