目前：“小菜一碟”已經擁有：浙江寧波雪菜生產基地；安徽巢湖乳瓜生產基地；廣東潮州酸菜生產基地；浙江蕭山蘿卜生產基地；重慶涪陵榨菜生產基地；四川成都泡菜生產基地；安徽馬鞍山茶干生產基地；山東玉堂醬園生產基地；江蘇揚州醬菜生產基地；安徽大別山野生山瓜，九華山野生蕨菜等30多個生產基地，近200多個風味獨特的小菜品種。
服務商標從特許經營以來，加盟公司迅速在擴展，目前已有：深圳寶新洋小菜一碟商貿有限公司；杭州博宏小菜一碟商貿有限公司；合肥川海小菜一碟商貿有限公司；濟寧陸迪小菜一碟商貿有限公司?？偛恐睂俟居校耗暇┬〔艘坏藤Q有限公司；徐州小菜一碟商貿有限公司；上海小菜一碟商貿有限公司。僅南京小菜一碟商貿有限公司在江蘇市場就擁有幾十個營銷網點：連云港、鹽城、泰州、淮安、揚州、姜堰、南通、揚中、鎮江、常州、句容、丹陽、無錫、蘇州、昆山等等。南京的終端市場有蘇果超市、華聯超市、華誠超市以及各大商場的專柜等等。隨著上海小菜一碟商貿有限公司的深入發展，“小菜一碟”又進入了樂購、易初蓮花、麥德龍等國際連鎖超市……
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