德源調味品廠

    指天椒因辣椒果實均指向天而得名，在廣西天等縣指天椒已有300多年的種植歷史，桂西南特有的土質和山區氣候條件，造就了天等指天椒果小朝天，肉厚、色澤鮮紅，味辣而辛，醇香濃郁，品質獨特。1983年獲得國家對外經濟貿易部授予“指天椒出口加工基地”稱號，被譽為"天下第一辣"而名揚海內外。天等指天椒系列產品--指天椒醬，酸辣青椒，加工獨特，選料精致。原料以天等縣大紅鮮椒為主，新鮮大蒜山姜為輔，碾碎后以本地特產高度酒充分攪拌混合，再經密封泡制而成。它保持了天等指天椒所含有的豐富的辣椒素、辣紅素及各種維生素和礦物質，同時含有胡蘿卜素、紫紅素和抗壞血素機酸等，具有防癌抗癌作用。據有關專家認定，指天椒性熱味辛，有溫中下氣，祛風、祛寒、除濕、開胃消食等功效，可增進食欲，助消化，常食用對防治寒滯腰痛、風濕痛、關節炎有良好的效果。 2003年9月被中國品牌宣傳保護活動組委會授予“中國指天椒之鄉”稱號。2007年2月獲得國家質量監督檢驗檢疫局頒發的“地理性標志保護產品”稱號。天等指天椒其營養價值很高，據分析，每100克鮮指天椒含糖類3——6克，蛋白質1.2------2.0克,脂肪0.3-----0.5克,維生素C73------342毫克,還含有胡蘿卜、硫胺素、視黃醇、核黃素、尼克酸及各種微量（鈣、磷、鐵）。
   我廠生產的指天椒醬，采用天等本地得天獨厚的指天椒，依附本地特有的地理環境和氣候條件的恩賜，結合傳統的生產工藝和先進的生產包裝設備。產品口味，不添加各種色素和添加劑，同時也是全國唯一幾種發酵型辣椒醬之一。具無油少鹽的理想調味品，食后不上火。其作用可增進血液循環，促進胃腸蠕動，祛寒健胃，增進食欲，增加抵抗疾病能力。產品包裝精美，是饋送親友理想佳品。同時也是各省市桂林米粉店指定專用辣椒醬。。。。
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