南通黑豆外貿公司

    本公司常年出售黑豆，專業生產青仁黑豆，丹波黑豆。規格多樣，符合出口水平，專營出口韓國、日本的黑豆。黑豆其實是大豆的一種，在中醫書上有「明目、解毒、烏發……」等功效，是醫食俱佳的養生保養食品。 　　

　　日常生活中有許多能提供健康或醫療益處的食物，具有預防慢性疾病的功效，黑豆即為其中一種。早期，黑豆以作為綠肥被人使用，由于它含許多礦物質，對培育農作物不失為一個良好的來源。在中醫古書也記載著黑豆能「明目、解毒、烏發、補腎鎮心、防老抗衰、養顏美容」等療效，因此黑豆實為醫食俱佳的養生保健食品。

　　黑豆的營養價值 　　

　　黑豆，其實就是大豆的一種，外皮由深色的蔬果色素—花青素所構成，又可稱為烏豆。黑豆依其子葉顏色可分成黃仁黑豆（子葉黃色）及青仁黑豆（子葉青色）；前者當以煮食及加工利用（如：蔭油），后者適合生吞及浸酒用藥。傳統黑豆中的淀粉及蛋白質具有強烈的分解能力，故可利用曲菌制得黑豆曲，將其使用于烏豆豉、壺底油、蔭油的制造。