莆田位于東海之濱、臺灣海峽西岸,因其獨特的地理、氣候資源,極宜種植龍眼等亞熱帶珍貴果樹,其中龍眼、枇杷、荔枝、蜜柚是莆田市傳統的四大名果,歷來馳名海內外,尤以龍眼為佳,素有“興化桂元甲天下”之美譽。莆田龍眼栽培歷史悠久,始于漢代,距今二千多年。
莆田龍眼以果大、可良率高、可溶性固形物含量高(即含糖高)為特點。“水南1號”、“友誼106”這兩個品種,已達國家一級龍眼標準,為國內領先;“松風本”、“立冬本”以其晚熟而倍受青睞。主栽品種“烏龍嶺”、“油潭本”、“水南1號”、“松風本”、“立冬本”等品種。
莆田龍眼干(興化桂圓干)加工工藝世代相傳,獨具特色。“興化桂圓干”以其顆粒大,外殼橙黃、渾圓不塌陷,果肉晶瑩剔亮、易剝離,香甜可口而久負盛名。
龍眼不但是營養豐富的果品,是冬令進補的上乘佳品,而且具有很高的藥用價值。龍眼及其制品龍眼干、龍眼肉、龍眼膏、龍眼醬等,具有開胃健脾、補虛益智、養血安神之功效,桂元干可作為治療病后體虛、貧血痿黃、神經衰弱、產后血虧的佳品。龍眼的醫療價值早在《本草經》中有載:“龍眼甘平、無毒、主治五臟邪氣,安志厭食,久服強魄、聰明、輕身不老、通神明”。李時珍在《本草綱目》中又述及:“龍眼開胃、健脾、補虛、益智?!?
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