黑龍江省七臺河市宗家醬坊銷售公司

    七臺河市桃山區宗家醬坊。創建于2002年2月，坐落于北山腳下環城路旁,依山傍水交通便利。廠區占地面積2.4萬平方米。主要生產傳統農家醬、酸辣醬、豆瓣醬、傳統醬菜等系列產品，年生產能力5000噸。我廠本著“以質為根；以人為本；以誠為則；以史為戒”的經營理念。不斷開拓進取、務實創新。力爭建設成專業化、現代化的醬菜生產企業。
“一耙香農家醬”的研發，先后進行了八個配方，上百次試驗。通過與國內專家和科研院所的交流合作，在全體技術人員的不懈努力下，Zui終于2005年6月份首批產品研制成功。一耙香農家醬采用東北優質大豆、食用硒碘鹽、含鍶礦泉水等為原料，精心通過“六個兩”的生產工藝釀制而成。2006年7月份相繼研發出：一耙香酸辣醬、一耙香精制豆瓣醬。一耙香系列產品產品質量已通過技術監督、衛生等部門嚴格檢測，均達到或超過國家醬類食品的相關標準。
我廠計劃2007年，投資建設醬菜生產線，開發生產傳統醬菜系列產品，添補市場空白，滿足消費者需求。我廠力爭三年內將“一耙香”打造成全省知名品牌。07年計劃投資建設全數控化生產線。計劃到2010年建成宗家醬坊生態產業園。
宗家醬坊將始終堅持“以質為根；以人為本；以誠為則；以史為戒”的經營理念，不斷進取，科學發展，并會同各界友人共釀美味，共創未來。

一耙香系列產品產品說名
宗氏家族祖居吉林，滿清時期即深得制醬工藝之精華，宗家醬坊遠近聞名。而今醬坊傳人宗家姥姥又將傳統工藝與現代微生物釀造理論相結合，創造出獨特的生產工藝和配方。
“一耙香農家醬”采用東北優質大豆、食用硒碘鹽、含鍶礦泉水等為原料，嚴格按照“六個兩”的生產工藝即：兩凈：凈原料；凈醬坯。兩熟：熟豆粒；熟鍶水。兩碎：碎熟豆；碎粗醬。兩酵：酵毛坯；酵醬曲。兩耙：早耙色；晚耙香。兩驗：驗成份；驗質量。精心釀制而成。蘸食醬香濃郁、烹調風味獨特。
“一耙香酸辣醬”本品為宗家姥姥采用發酵期長達一年半以上的江南蠶豆和鮮紅海椒，配以東北豆瓣醬精制而成。起工藝特點：
三選：優選產地；精選質量；細選除雜。
三酵：曬酵蠶豆；窖酵海椒；缸酵豆醬。
三炸：急炸鮮料；穩炸蠶豆；慢炸醬鄉。
產品酸辣適度，回味悠長。是一款迎合Zui新時尚的休閑美食產品。
“一耙香農豆瓣醬”其全程生產嚴把三關：
嚴把原料關：精選東北大豆、面粉、硒碘鹽。
嚴把制曲關：細檢濕度、溫度、孢子成熟度。
嚴把發酵關：嚴查溫度、色澤、口味、滅菌。
一耙香精制豆瓣醬。豆優面精，豆多面少，炸醬不糊鍋，醬香味濃