臨清周到福酥魚又稱骨酥魚、老酥魚、臨清酥魚，是由民間美食技藝人周永豐老先生史創于1869年，其特點外酥里嫩，骨刺酥爛入口即化，魚肉鮮香！是臨清河鮮中的代表。德藝雙馨的周老先生用一條普通的草魚通過秘門的刀工、油炸和調料做出外香里嫩，鮮酥可口、甜咸兼有、香味濃郁的酥魚、讓眾多人拍手叫絕！走到哪里都能給人們帶來好口福，由此得名號“周到福”。
歷經第二代、三代、第四代技藝繼承人對酥魚做法的延伸，現已在原有制做方法上進行改進與現代工藝結合，釆用草魚、鯉魚、鯽魚為主材。除老酥魚外更具特色的五香凍酥魚，它的特點是魚身包裹著魚凍。它的骨頭是酥軟的，魚凍晶瑩剔透，魚凍Q彈。以色澤黃亮、色香味美、骨酥肉嫩、溢香爽口、久吃不膩而著稱。讓人回味無窮！
“酥魚”富含豐富的蛋白質、脂肪、維生素、核酸和鉀、鈉、鎂、鋅、硒、碘等微量元素，加上湯料中的各種滋補調料，故有抗衰老、美容養顏、增強體質等作用。
現可做成咸、甜、鮮、麻、辣等多種口味系列酥魚，能讓喜歡各種口味的人都贊不絕口！
臨清名吃，周到福酥魚適宜老人、孩子、等眾人群食用。更是家宴、商用宴、送禮的地方特色美食佳品。
歡迎各位朋友品嘗！
聯系方式
- 單位地址：
- 山東省聊城市臨清市老趙莊鎮沈莊村村委會東88米文化廣場（經營場所）
- 固定電話：
- (0635)
- 聯系人：
- 周政
- 聯系人手機：
- 17706350735
- 電子郵件：
- zdfsy@163.com
- 郵政編碼：
- 252000
- 順企®采購：
- 請賣家聯系我在線采購產品
工商信息和基本資料
- 法人名稱：
- 臨清市周到福酥骨魚農家樂食館
- 簡稱：
- 周到福酥骨魚農家樂食館
- 主要經營產品：
- 餐飲服務 , 食品小作坊經營 , 小食雜 , 小餐飲 , 小食雜 , 食品小作坊經營 , 食品銷售 , 調味品生產 , 茶葉制品生產 , (依法須經批準的項目 , 經相關部門批準后方可開展經營活動 , 具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準)一般項目:食品互聯網銷售(僅銷售預包裝食品)
- 經營范圍：
- 許可項目：餐飲服務；食品小作坊經營；小食雜；小餐飲、小食雜、食品小作坊經營；食品銷售；調味品生產；茶葉制品生產。（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動，具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）一般項目：食品互聯網銷售（僅銷售預包裝食品）；食品銷售（僅銷售預包裝食品）；技術服務、技術開發、技術咨詢、技術交流、技術轉讓、技術推廣；食用農產品批發；組織文化藝術交流活動；外賣遞送服務。（除依法須經批準的項目外，憑營業執照依法自主開展經營活動）
- 營業執照號碼：
- 92371581MAC3H3PX14
- 發證機關：
- 臨清市市場監督管理局
- 法人類型：
- 個體工商戶
- 地區編碼：
- 371581
- 組織機構代碼：
- MAC3H3PX-1
- 經營期限：
- 永久
- 經營狀態：
- 在業
- 注冊資本：
- - (萬元)
- 所屬行業：
- 其他未列明的食品廠 » 臨清市其他未列明的食品廠
- 所屬城市黃頁：
- 聊城企業網 » 臨清市 » 臨清市老趙莊鎮
- 順企編碼：
- 176936151