湖州仁皇山街道蘋兒食品店

胡慶余堂是清同治十三年（1874年），由晚清“紅頂商人”胡雪巖為“濟世于民”而創辦。胡雪巖當時是國內首富，產業遍及典當、生絲、茶葉等諸業。他五十歲時按照其母親的囑咐要多做善事，才涉足中藥業，開藥號僅僅是他的副業，是他“達則兼濟天下”的一個愿望。然而，世事難料，胡雪巖因經營絲業與外國勢力抗衡，導致他一夜破產，所有的產業盡數倒閉，惟獨“做藥”的副業——胡慶余堂尚使他名存后世！胡雪巖親手經營胡慶余堂不過十年，而幾度興衰、幾易其主的胡慶余堂卻歷經140多年，他的金字招牌及“戒欺”堂規依然不褪色，江南藥王地位依然不動搖。杭州胡慶余堂承南宋《太平惠民和劑局方》，廣納名醫傳統良方，精心調制慶余丸、散、膏、丹等，濟世寧人。坐落于杭城歷史街區的河坊街，一座12米高“圍城式”的晚清古建筑群就展現在人們的眼前，精湛的建筑，恢宏的營業大廳，以及它特立獨行的經營風貌至今猶存。漫步古建筑內，一股股濃郁的中藥文化氣息撲面而來，尤其是各種匾、額、牌，讓人目不暇接。它們都有一個個出典和一個個故事，聽之讓人耳目一新。在諸多的匾牌中，印象深刻的莫過于“戒欺”匾。胡慶余堂許多匾額都是朝外的，惟獨該匾是掛在營業廳背后，面對經理及帳房，是掛給企業員工看的。這塊匾是胡雪巖開辦胡慶余堂宗旨的真實寫照，由其本人在光緒四年（1878）親自寫就?！敖淦?、凡百貿易均著不得欺字，藥業關系萬不可欺。余存心濟世誓不以劣品弋取厚利，惟愿諸君心余之心。采辦務真，修制務精，不至欺予以欺世人，是則造福冥冥，謂諸君之善為余謀也可，謂諸君之善自為謀也可。”從戒欺匾上，我們看到了一家企業在力求這種道德上的自覺，這種道德首先表現在對個體生命的尊重，“藥業關系，萬不可欺”，而不像當前一些企業對生命的輕視，在這種情況下，“采辦務真，修制務精”成為企業生產基本的要求。