蓮緣茶廠

    蓮緣茶廠為原鐵佛山茶廠，始建于1988年，是江北唯一一家以生產禪茶和禮品茶為特色的發展型企業，以弘揚和發展禪茶文化及齊魯傳統禮儀文化為己任。
禪茶生長于山青水秀，云蒸霧繞的山東省日照市山區，日照屬溫帶海洋性氣候，常年溫暖濕潤，年平均溫度為12.6℃，年平均濕度大于72％。日照東臨黃海，北依青島，南接連云港，西靠沂蒙山區，隔海與韓國、日本相望。晝夜溫差明顯，山地丘陵土壤呈微酸性，屬黃棕壤土，土壤有機質含量高，遠離現代城區的污染，山水相映的地理環境，造就了禪茶色澤翠綠鮮活、氣味清香高雅、湯色清澈融和、滋味醇厚甘甜，形態美觀大方的特點。
禪茶不僅有三德：“坐禪時通夜不眠，滿腹時幫助消化，茶且不發”，而且祛肺痢，保健康。護齒明目、 解渴生津， 增長善根。因此飲茶便成為禪門修道的輔助。
禪茶文化，作為一種特殊的心性修養形式，其目的就是在于通過強化當下之覺悟，實現從迷到悟、從俗到雅的轉化。一念迷失，禪是禪，茶是茶；清者清，濁者濁；雅是雅，俗是俗。一念覺悟，茶即禪，禪即茶；清化濁，濁變清；雅化俗，俗化雅。茶味即是水味，水味即是茶味，茶水交融，密不可分。這種修行理念不僅默契佛陀的本懷和佛法真意，而且特別契合現代人的根基，是一個很好的修行法門。
禪茶文化的精神是“正清和雅”，禪茶文化的功能是“感恩、包容、分享、結緣”。將正氣溶入感恩中，溶入包容中，將和氣溶入分享中，將雅氣溶入結緣中；從而弘揚禪茶文化的精神和落實禪茶文化，發揮禪茶文化凝集人心、化解矛盾、優化自身素質、和諧自他關系的潛移默化的作用。