上海雙獅廚房成套設備有限公司技術部

    上海雙獅廚房設備成套有限公司是一家專業生產廚房成套設備的公司,本公司本著薄利多銷,腳踏實地的態度對待每一個客戶.10多年的專業生產,和客戶面對面的設計,加之平和的心態,及快速的售后,將把您的全部后顧之憂,統統承擔.
　　我公司的服務指南是：１：代理企業，酒店燃汽申請業務．免費為顧客繪制圖紙．２：專業生產廚房燃汽，燃油設備及不銹鋼制品．３：廚房設備安裝及維修和改造．４：環保設備，通風管制作安裝，并代辦環保評估業務．


我們公司給顧客提供免費的設計,商用廚房的用途及流程設計，在餐館、酒店及賓館的飲食部門中極為重要。一個理想的設計，不但可以讓廚師與相關部門人員能密切配合，井然有序，而且為制作美味佳肴提供了良好舒心的環境。顧客也因此能得到更好的服務，并不斷提高顧客回頭率。反之，一個粗制爛造的設計，可能由于設備器具安排不合理，造成廚師使用時不順手，無法揮灑其烹飪技術而影響出品質量，時間長后必然影響到餐館或酒店的聲譽。
　　因此，我們公司在進行廚房設計時，特別注重器具安排的合理性，根據現場特點，合理安排，并嚴格遵守以下原則：
　 一、 了解客戶廚房的既定菜式，設計均以此為中心。
　 二、 嚴格按照生熟食品分隔的原則，確保廚房飲食衛生。在此前提下，盡量縮短輸送流程，使路向分明。
　 三、 廚房空間及工作位置合理安排，確保廚師均能各施其職，分工合作，使產量與質量提高。
　 四、正確使用廚具，用具布局擁有合理空間，使視野開闊，方便管理。
　 五、對不合理的原有裝置，盡量加以改造或利用，以合乎經濟原則。
　 六、廚房內抽氣系統，必須保持空氣流通及無悶感覺為基本，務求使廚房有一個舒適的工作環境。

　 七、 廚具符