我廠生產百靈鳥牌醬油,是采用中華傳統曬露發酵方法,是一種常用的香咸調味品.它利用陶瓷大缸為發酵器具,以東北大豆、小麥粉、礦泉水為主要原料,采用中華傳統生產工藝,經過常溫、高鹽、天然曬露,發酵180天左右釀造而成.所釀成的醬油:醬香濃厚,滋味醇和,鮮美,體態濃稠,口味獨特,營養豐富,是醬油中的高檔產品.
廠址在沈陽棋盤山開發區,四面臨山,空氣清新,無工業污染,經幾年的生產實踐,醬油質量穩定,經沈陽市衛生防疫站檢驗,其產品質量均達到國家特級醬油標準.在東北一家.其產品曾主要供給大連食品出口企業,用做食品調味劑.
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