乾隆石鍋廠

乾隆石鍋廠位于重慶市山城，Zui專業，生產規模Zui大的石鍋生產廠家。于1995年創意制作出重慶石鍋魚及火鍋所使用的各種工藝造型及不同材質的石鍋，用石鍋煮食，味道特別，構思新穎，相傳起于乾隆年間，現已在全國十多個省市做特色菜使用，深受客戶的親睞，神奇的石鍋魚及火鍋吸引了南來北往客人的好奇的感覺，讓他們頓足品嘗，贊不絕口。 石鍋魚為清乾隆時期的一道御廚名菜，已延續至今。吃過石鍋魚的人才真正知道其奧妙無窮，無以倫比，使他們贊不絕口。為了使更多的酒樓擁有這道“石頭鍋”中的神奇美味，我廠將對石鍋購買有一定數量的客戶免費提供重慶石鍋魚所使用的各種配方和操作程序.此配方起源于清朝乾隆年間，由十九種中藥和十八種佐料經炒、熬（研末入湯）、燉、悶、煮精心配制而成。具有延年益壽、強筋健體、祛毒養顏、補中益氣、和中開胃而著稱。一直為清代君王所享用，配方上乘而不貴，更以回味悠長，越吃越想吃而妙不可言，已被數百家石鍋魚酒樓所采用，享有“揚子江中水，石頭鍋中魚”的美譽，現已風靡于二十多個省、市，堪稱古今一絕。 我廠雕刻的石鍋具有造型美觀而多樣，質硬、遇熱快，主要有以下兩種材質和特點： 1、耐火石材：取于重慶獨有的石材加工而成，此鍋硬而薄，遇熱特別快且煮食、熬湯時不會破裂，極度耐燒，常被當地漁夫做成石鍋煮魚。用此種鍋煮魚，魚肉鮮嫩，味美可口，加入中藥具有養顏排毒，健胃陽腎之功效。 2、青石：取于重慶長江三峽邊一峽口處石頭加工而成。這種石材Zui大的優點是質感強且價格比較便宜，是目前使用Zui多的品種。用此種鍋煮魚，魚香湯濃，久煮不爛并回味無窮。