道真仡佬族苗族自治縣風味食品有限公司

　　　道真仡佬族苗族自治縣綠磨坊風味食品有限公司成立于2001年，灰豆腐果譽稱“人參果”。產于銀杉之鄉——中國.貴州省道真仡佬族苗族自治縣境內，地處貴州高原,向四川盆地過渡的斜坡地帶，Zui高海拔1939.9米，Zui低海拔317.9米，平均海拔1000米左右，氣候垂直差異明顯，屬中亞熱帶高原濕潤季風氣候，常年雨量充沛，四季分明，無霜期長達285天以上，年平均氣溫16℃，年降水量1000—1200毫米，是茶葉、烤煙、油菜、藥材等經濟林木Zui適宜的種植區。 有利于大農業的全面發展和立體農業的配置。其地里位置得天獨厚，土壤肥沃，天然引用水資源豐富，遠近聞名的“芙蓉江水”清澈透明，直接引用口感滋潤，對人體不含其它有害化學物質，境內居民常引用或食用本地土生土長特色食品，之所以身體強壯，高年健康。
　　　故灰豆腐品牌是道真仡佬族苗族人民世代相傳的風味特色食品。傳說為插旗山靈巖寺（今道真舊城鎮，芙蓉江畔。）一尼姑之舉，故又名”神仙果”而遠近聞名。據載昔為朝廷貢品，今為百姓佳肴。
加工精細，精選當地優質黃豆及芙蓉江流域的天然礦泉水攪拌均勻用石磨磨制而成，再將加工過濾優良豆腐與當地的一種特殊植物燒成的灰燼混合高溫暴炒相應時間，經民間特有傳統手工技術炒制而成，其營養豐富，口感鮮美。20世紀80年代經西南農業大學實驗檢測中心認定，富含有17種人體必需物質氨基酸和豐富的植物蛋白等，不含膽固醇。常食用本系列產品有補腎﹑強身健體延年益壽等之功效，男女老少皆宜。