口福涮涮鍋在中國傳統的火鍋文化的基礎上推出了健康的飲食文化，將原有的公用火鍋改為一人一鍋的健康就餐方式，以火力穩定快速的電磁爐替代了傳統的炭火鍋、氣（液化氣）火鍋，徹底改變了因烹飪火力而影響火鍋菜品的口感。
口福的宗旨是希望不斷推出系列餐品，以引爆飲食文化的改變，在祖國大陸倡導健康飲食習慣。
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