信陽毛尖，中國名茶之一。蘇東坡有“淮南茶信陽第一”的千古定論。 早在唐代就作為宮廷貢品。
1959年評為全國名茶之一，90年信陽毛尖在全國名茶評比中以“形美、色翠、香高、味濃”奪得總分第一名，榮獲國家金獎。91年在杭州國際茶文化節上，被授予“中國茶文化名茶”稱號，99年獲昆明世界園藝博覽會金獎。
信陽毛尖含有豐富的蛋白質、氨基酸、生物堿、茶多酚等。具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、養顏，降血脂等功效。
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