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陽江是廣東省四大傳統手工業基地之一,小刀、漆器、豆豉被稱為“陽江三寶”,小刀陽江生產小刀,至今已有150多年的歷史。
陽江小刀以其鋒利、美觀、耐用而享譽海內外。近半個世紀以來,國內外人士都一致稱陽江小刀是“小刀”,多次榮獲部優產品稱號,涌現出十八子、盛達、三人、廚樂等知名刀具品牌。1998年,“中國菜刀中心”落戶陽江。陽江小刀年出口額達10億元,占全國出口量的80%以上,小刀已成為陽江重要的出口創匯產品,遠銷50多個國家和地區。1999年,“中國剪刀中心”又落戶陽江,小五金已成為陽江的一大特色。
豆豉用傳統方法制成的陽江豆豉,歷史悠久,色香味美,是極好的調味品,曾分別獲廣東省優質產品和國家部優產品獎,中國食品博覽會和國際博覽會銀質獎,聞名世界,遠銷歐美等30多個國家和地區。
春砂仁 砂仁氣味香郁,是一種寬中理氣、健胃消食的名貴藥材。陽江市轄的陽春市東部山區出產的砂仁,藥用效果,世稱"春砂",是國內砂仁的上品。
陽江炒米餅俗稱粉酥,與佛山盲公餅、中山杏仁餅、西樵大餅合稱廣東“四大名餅”, 陽江炒米餅是精選大米粉、綠豆粉、白砂糖、花生粉、椰容等精制而成,入口松化、香脆,是陽江特產。
益智 益智具有開胃、消食、健脾等功效。陽江盛產益智,尤其以陽東的大八為Zui。陽東大八鎮與華南理工大學聯合開發的“九制益智”更是口感清新,回味無窮。
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