淄博博山聚樂村食品有限責任公司

淄博博山聚樂村食品有限責任公司 企業簡介 淄博博山聚樂村食品有限責任公司是一家始創于一九一九年的中華餐飲食品企業。 公司坐落于博山區顏北路，以餐飲、食品、冷飲為主要產業板塊，同時包括快餐連鎖、照相攝影、綠色有機農業、果蔬貯存物流等相關配套產業，是一家多元化專業餐飲食品企業。 “聚樂村”在淄博餐飲界有著無法取代的歷史地位。它的創建和發展，是博山地區餐飲業的一座豐碑。其Zui大貢獻在于發明并創建了全國的套餐規制——聚樂村四四席。 博山聚樂村四四席，是中華餐飲文化大家庭中一顆璀璨的明珠。它從起源伊始，就帶有極其濃重的文化特色。它的突出價值在于，博山聚樂村四四席不僅是單純的餐飲文化，而且還伴隨著時代的不斷進步和發展，在融合了當地俚俗的基礎上，派生了酒文化、孝義文化、禮儀文化、婚慶文化、師承文化、廚藝文化等豐富內容。在博山當地，四四席已成為禮遇規格、身份顯現的標志性主題食文化和地方特色風俗，它的產生和發展極大地提升了博山菜在魯菜體系中的貢獻和歷史地位。是一張珍貴的城市名片。 四四席從創建至今，歷經一個世紀而不衰，無論是其出自皇家御膳的上等珍饈，還是來自民間庖廚的美味菜品，都真實記錄了當時各個階層對食文化的追求和探索，深刻反映了人們對健康、綠色飲食的理解和感悟。博山，這樣一方小城，能有如此文化厚重的正席大宴，在全國都極為罕見。這與四四席創建者們所具有的文化素養、從業背景和博山地區的人文、社會環境都有著必然聯系。因此，四四席不僅是一種套餐規制，更是一種文化現象。它的形成和發展，濃縮了社會的進步和變革，記錄了真實的歷史狀況和人文風貌。具有很好的發展前景和廣闊的發展空間。 自2003年以來，淄博博山聚樂村食品有限責任公司對的傳承、挖掘、保護和發展做了大量的卓有成效的工作：2003年，“聚樂村”系列產品榮獲“中國食品市場放心品牌”稱號，同年，“聚樂村”牌叉烤肉、棗腸、楓干肉、櫻桃肉被中國飯店協會評為“中華名小吃”，成為淄博市擁有此殊榮Zui多的企業。 2004年-2008年，“聚樂村”牌烤肉、寸腸、香腸、豬肉干、酥鍋連續三屆被認定為“山東名小吃”。2006年，“聚樂村”被國家商務部命名為首批“中華”、被山東省政府命名為首批“山東”。 2010年，投資2000萬元的核心興企工