嘉吉公司生產卵磷脂已有70余年的歷史，在關于卵磷脂成分特性的研究方面積累了豐富精深的技術經驗，滿足多種工業中的具體應用需求，并提供多種加工和技術方案。
嘉吉動物蛋白美容食品,
嘉吉動物蛋白業務部是全球Zui大的肉類和禽類加工商之一，每年總共生產590萬噸動物蛋白。該業務部在美國、加拿大、阿根廷和澳大利亞擁有牛肉加工業務；在美國和巴西有豬肉業務；在美國有火雞業務；在巴西、泰國、英國、加拿大和洪都拉斯擁有禽類業務；在亞洲的上海、香港、臺北、新加坡、東京、大阪、首爾等地設有銷售辦事處。嘉吉動物蛋白業務部現向大中華地區的客戶銷售如下產品：美國、加拿大、阿根廷和澳大利亞出產的牛肉；美國和巴西豬肉；美國火雞；巴西和英國禽肉等。嘉吉動物蛋白部努力成為全球食品安全領域的佼佼者。
2005 年嘉吉公司（ Cargill ）以五億四千萬歐元（六億七千萬美元）成功收購世界五德國德固賽公司食品添加劑業務，德固賽管理委員會主席 Utz-Hellmuth Felcht 教授說： “ 食品配料業務與嘉吉公司這樣實力雄厚的全球食品運營公司在戰略上是完美的結合。 ” 德國德固賽公司是德國第三大化學品生產公司，該公司擁有全球Zui先進的膠原蛋白生產設備。該公司生產的膠原蛋白不僅完全符合歐盟標準，而且也得到了美國 FDA 的進口許可，在中國更是許多高檔營養美容保健產品廠家的核心原料供應商。
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